يعمل مصطفى في مجموعة طلعت مصطفى القابضة، منذ أكثر من 40 عامًا. وتعمل المجموعة على تطوير مشاريع سكنية وفندقية عبر محفظة أراضٍ تمتد على مساحة قدرها 115 مليون متر مربع في مصر والسعودية وعُمان، بالإضافة إلى 14 مليون متر مربع مخطط تطويرها في العراق. في النصف الأول من عام 2025، بلغت أصول المجموعة 8 مليارات دولار، وحققت إيرادات بقيمة 507 ملايين دولار. وفي مايو/ أيار 2025، وقّعت المجموعة اتفاقية مع وزارة الإسكان والتخطيط العمراني في عُمان، لتطوير مشروعين عقاريين بالقرب من مدينة السلطان هيثم. وفي عام 2024، ارتفعت المبيعات العقارية للمجموعة بنحو 3 أضعاف لتصل إلى 10 مليارات دولار، بعد بيع نحو 30 ألف وحدة، بفضل إطلاق مشروع بنان في السعودية، ومشروع ساوث ميد بالساحل الشمالي في مصر.