انضم مصطفى إلى شركة العائلة في ثمانينيات القرن الماضي، وتولى منصبه الحالي في عام 2017. وتمتلك ذراع الضيافة التابعة لمجموعة طلعت مصطفى القابضة 11 فندقًا تضم أكثر من 3,500 غرفة قيد التشغيل، فيما بلغت إيرادات المجموعة من قطاع الضيافة 152.5 مليون دولار خلال النصف الأول من عام 2026. وتعتزم المجموعة تطوير مشروع بقيمة 788 مليون دولار يحمل علامة فورسيزونز بجوار المتحف المصري الكبير، ومن المقرر افتتاحه في عام 2028، ما سيرفع إجمالي محفظة المشاريع قيد التطوير إلى 5 آلاف غرفة.