انضم ويليامسون إلى شركة بيبسيكو في عام 1995، وتولى منصبه الحالي في عام 2019. فيما بلغت عائدات الشركة من منطقة أفريقيا والشرق الأوسط وجنوب آسيا 6.1 مليار دولار في عام 2021. ويشغل ويليامسون أيضًا منصب نائب الرئيس المشارك لمجلس الأعمال الأميركي- الإماراتي، وعضو المجلس الاستشاري لغرفة دبي العالمية. وهو أيضاً رئيس مركز الأعمال الأفريقي- الأميركي بالغرفة الأميركية. كما أنه ممثل شركة بيبسيكو في مجموعة العمل الإقليمية لأفريقيا التابعة للمنتدى الاقتصادي العالمي.