أسست القاهرة للدواجن عام 1977، وتعد شركة دواجن متكاملة رأسيًا. وتضم محفظة علاماتها التجارية: أمريكانا ميتس (Americana Meats) وكوكي (Koki) المتخصصة بتصنيع الدجاج المعالج. في فبراير/ شباط 2025، أعلنت الشركة عن مشروع لتوسعة إنتاج دجاج التسمين، من خلال عقد إيجار طويل الأجل، باستثمارات رأسمالية بلغت 2.4 مليون دولار، لزيادة الطاقة الإنتاجية بنحو 2.3 مليون طائر. وفي مايو/ أيار 2025، وقّعت القاهرة للدواجن اتفاقية امتياز مع مجموعة (Avril Group) لتصنيع وتوزيع علامتي (Sanders) و(Golden Horse) في مصر ودول مجلس التعاون الخليجي، باستثمار قدره 3.9 مليون دولار، مع توقع مبيعات سنوية تتجاوز 9 آلاف طن. كذلك شهدت الشركة نموًا في صافي أرباحها بنسبة 108.5% خلال عام 2024.