يعمل مصطفى في مجموعة طلعت مصطفى القابضة منذ أكثر من 40 عامًا. وتُدير الشركة أكثر من 5 آلاف غرفة فندقية موزعة على 11 فندقًا قائمًا، و5 فنادق قيد التطوير. كما تملك المجموعة محفظة أراضٍ تبلغ مساحتها 125.9 مليون متر مربع في مصر والسعودية وعُمان والعراق. في الربع الأول من عام 2025، بلغ إجمالي مبيعاتها التراكمية 6.9 مليار دولار، في حين ارتفعت إيرادات القطاع الفندقي بنسبة 50% لتصل إلى 69 مليون دولار، ما يمثل نحو 37% من إجمالي إيرادات المجموعة البالغة 186 مليون دولار. وفي مايو/ أيار 2025، وقّعت المجموعة اتفاقية مع وزارة الإسكان والتخطيط العمراني العُمانية، لتطوير مشروعين عقاريين بالقرب من مدينة السلطان هيثم.