أسس أبو علي فنادق ومنتجعات بيك الباتروس عام 1992. وتُدير المجموعة 40 فندقًا في مصر والمغرب، بأكثر من 18 ألف غرفة، حتى يونيو/ حزيران 2025. وفي عام 2025، افتتحت المجموعة فندق ومنتجع الباتروس مكادي في فبراير/ شباط، وفندق (Palais Des Roses Hotel Agadir) في مايو/ أيار، وتخطط لافتتاح (SunGo Club Hotel) بمراكش في سبتمبر/ أيلول 2025. يعمل أبو علي أيضًا في قطاعي السينما والرياضة في مصر، إذ يشغل منصب رئيس نادي المصري لكرة القدم، ورئيس جمعية مستثمري البحر الأحمر.