أسس علاء الدين الجبيلي وهالة صلاح الدين الجبيلي القابضة، في عام 1982، ويتولى قيادتها حاليًا نجلهما علي. وتنشط المجموعة في قطاعات: الطاقة والعقارات والتكنولوجيا والاتصالات، في الإمارات والسعودية ومصر وعُمان ورومانيا. أسس علي أيضًا شركة وان للتطوير العقاري عام 2023، التي وسعت حضورها في الإمارات ومصر، من خلال مشاريع تجارية واستثمارات في قطاع الضيافة بقيمة 1.2 مليار دولار. كما يشغل علي منصب العضو المنتدب لشركة إي إتش سي للاستثمار التابعة للشركة العالمية القابضة (IHC).