انضم الجابر إلى مجموعة أدنوك في عام 2016. وفي عام 2026، أعلنت المجموعة ترسية مشاريع بقيمة 55 مليار دولار للفترة بين 2026 و2028، لدعم النمو وتلبية الطلب العالمي المتزايد على الطاقة، لا سيما في الأسواق الآسيوية مرتفعة النمو. وفي نوفمبر 2025، وافق مجلس إدارة المجموعة على استثمارات رأسمالية بقيمة 150 مليار دولار حتى عام 2030، مع زيادة الاحتياطيات، وإطلاق شركة أدنوك غشا، والإعلان عن اكتشافات نفطية جديدة مدعومة بالذكاء الاصطناعي، واعتماد خطة لإعادة توجيه 60 مليار دولار إلى الاقتصاد الإماراتي. ويشغل الجابر أيضًا منصب وزير الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة بالإمارات، ورئيس مجلس الإدارة التنفيذي لشركة (XRG) ورئيس مجلس إدارة شركة مصدر ومصرف الإمارات للتنمية، وصندوق (ALTÉRRA)، إلى جانب مناصب أخرى.