أسس حداد شركة ألف هوسبيتاليتي عام 2015، التي تُدير فنادق العلامات التجارية: هيلتون وحياة وماريوت الدولية. وفي يناير/ كانون الثاني 2025، وقّعت الشركة اتفاقية إدارة مع ماريوت الدولية وشركة أشاد، لإطلاق فندق شيراتون الخبر الحمراء في السعودية. وفي يونيو/ حزيران 2025، وقّعت اتفاقية مع (African Hotel Development Group) لتولي إدارة وتشغيل 26 فندقًا لعلامة (ONOMO) في 15 دولة أفريقية. وبحلول سبتمبر/ أيلول 2025، ستضم محفظة ألف هوسبيتاليتي 60 فندقًا، منها 16 فندقًا قيد التطوير. كما عمل حداد سابقًا مع ديزني لاند باريس، وفنادق ومنتجعات ويندهام.