أسس أبو علي مجموعة فنادق ومنتجعات بيك الباتروس عام 1992. وتدير المجموعة 45 فندقًا في مصر والمغرب، يضم أكثر من 20 ألف غرفة، حتى سبتمبر/أيلول 2026. وخلال عام 2025، افتتحت المجموعة فندق ومنتجع الباتروس مكادي في فبراير/شباط، وفندق (Palais Des Roses Hotel Agadir) في مايو/أيار، وفندق (SunGo Club Hotel) في مراكش في سبتمبر/أيلول. وتستعد المجموعة لافتتاح (Palmeraie Golf Palace Marrakech)، و(Pickalbatros Royal Paradise Sharm El Sheikh)، و(Pickalbatros Cairo Hotel & Spa)، المعروف سابقًا باسم (Hotel Le Meridien Heliopolis Cairo)، بحلول نهاية عام 2026.