يشغل زقزوق منصبي نائب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة أندلسية صحة منذ عام 2004، ويشرف على أصول مدارة بقيمة مليار دولار. فيما تدير المجموعة مستشفيات ومراكز للعافية وعيادات متخصصة في أنحاء مصر والسعودية. في مايو 2026، وقّعت أندلسية صحة اتفاقية تمويل مشترك ثنائية العملة بقيمة 95 مليون دولار، بقيادة بنك مصر، وبمشاركة بنك أبوظبي التجاري مصر وبنك الشركة المصرفية العربية الدولية (saib) لبناء مستشفى بسعة 225 سريرًا في مصر.