أسس قاسم مطعم (La Cantine du Faubourg) في باريس، قبل أن يحول اهتمامه إلى دبي مع شريكيه بيير بيراجيان، وهيلينا بارابوشي. تضم مجموعة ريكاس للضيافة (RIKAS Hospitality Group) عددًا من المطاعم والأندية الشاطئية والمقاهي في دبي بشكل أساسي. كما افتتحت المجموعة 16 مطعمًا وأندية شاطئية في دبي خلال 9 سنوات منذ عام 2014، وتقدم مأكولات من المطابخ الفرنسية والبرتغالية واليابانية وشرق أوسطية وغيرها، عبر مطاعمها المتنوعة مثل (Mimi Kakushi) و(Lana Lusa) و(Ninive Dubai) و(Chez Wam) و(XU) في حين تخطط المجموعة للتوسع في السعودية والبحرين والمغرب وأوروبا.