يرأس عبدالله بن صالح العثيم مجلس إدارة شركة أسواق عبدالله العثيم، وهي سلسلة متاجر تجزئة مدرجة في تداول السعودية، وتضم أكثر من 400 متجر في السعودية، وأكثر من 50 متجرًا في مصر. وقد ارتفعت إيرادات الشركة إلى ما يقارب 3 مليارات دولار عام 2025. يشغل عبدالله أيضًا منصب رئيس مجلس إدارة شركة العثيم القابضة، وهي شركة خاصة تملك وتدير مراكز تسوق، إلى جانب عدد من المطاعم في المملكة. في حين أسس والده الراحل عام 1979، الشيخ صالح العثيم، مؤسسة صالح العثيم التجارية عام 1956، التي أصبحت أسواق العثيم لاحقًا. وفي عام 2008، طرحت أسواق عبدالله العثيم أسهمها للاكتتاب العام في تداول السعودية، ويملك عبدالله حصة تبلغ 36%.